Tiempo de olivos VIII - Recogiendo las redes

Es curioso las vueltas que dan las lenguas y los vericuetos que recorren las palabras. Oliva y aceituna son lo mismo, el fruto del olivo. En el Mediterráneo siempre ha habido dos formas de llamar al olivo. Hay una de raiz semítica proveniente del oriente, zait o zeit que se extendió por el sur del mediterráneo y la otra es eala procedente del griego que en latin dió lugar a olea y que recorrió el mismo camino por el norte. De la raiz latina provienen las palabras oli, oil, öl, huile, olio, uli para designar al aceite. El español conserva esa raiz para el árbol y el fruto, pero es la única lengua procedente del latín que no utiliza esa raiz para el aceite. En la peninsula confluyen las dos formas y así en español se dice (excepto el óleo que utiliza la iglesia, que para eso es católica, apostólica y romana) al-zeitum, aceite, que deriva del árabe. Pero cuando decimos aceite de oliva lo que estamos diciendo es zumo de aceituna de oliva, una redundancia, el aceite solo puede ser jugo de la oliva o aceituna. Por lo mismo es impropio hablar de aceite de palma o coco, o sea zumo de aceituna de coco, pero de alguna manera se tiene que entender la gente, que para eso son las lenguas.